ラウンドパン☆レーズン レシピ・作り方

ラウンドパン☆レーズン
  • 1時間以上
  • 300円前後
arisacchi
arisacchi
メッシュ型のラウンドパンにレーズンを入れました。

材料(1本人分)

  • ☆強力粉 250g
  • ☆薄力粉 50g
  • ☆砂糖 20g
  • ☆塩 4g
  • ☆ドライイースト 4g
  • ☆卵 30g
  • ☆牛乳 70 g
  • ☆水 85g
  • ドライレーズン 80g
  • バター 30g

作り方

  1. 1 ☆を合わせてホームベーカリーでこねる。6分後にバター投入。2倍の大きさになるまで一次発酵する
  2. 2 型にオイルスプレーをふきかけておく。レーズンはお湯で洗ってふやかしておく。
  3. 3 生地を横20×縦30センチに広げる。レーズンをまんべんなく散らして下からくるくる巻いていく。
  4. 4 綴じ目をしっかり止めて型にいれ、型の8割まで二次発酵する。
  5. 5 220度のオーブンで30分焼いて完成。

きっかけ

明日の朝食用に。

おいしくなるコツ

レーズンはパンの水分を吸わないように予めお湯で洗っておくといいです。

  • レシピID:1830023682
  • 公開日:2021/09/10
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カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)レーズンパン
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