おうちで！ ニラ肉 本格派！ 台湾まぜそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺（太め） 1玉
- 豚ミンチ 100g
- ニラ 20g
- ゴマ油（A） 大さじ1
- ニンニク（A） 1片
- 豆板醤（A） 大さじ1/2
- 塩コショウ（B） 適量
- オイスターソース（B） 小さじ1
- 焼肉のタレ（B） 小さじ1
- ゴマ油（C） 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素（C) 小さじ1
- 醤油（C） 小さじ1
- 細ネギ（D） 20g
- 鰹節（D) 適量
- もみのり（D) 適量
- 卵黄 1個
作り方
- 1 ニラ、ニンニク、細ネギを刻んでおく。
-
2
フライパンにAを入れて中火で加熱し、豚ミンチを入れる。
Bを加えて、火が通ったら、ニラを入れて炒める。
-
3
中華麺を鍋で茹でる。記載されている時間通り茹でる。
茹で終えたら、麺を湯切りする。 -
4
どんぶりにCを入れ、湯切りした麺と混ぜ合わせる。
- 5 炒めた豚ミンチと具材Dを麺の上に盛り付ける。中央に卵黄を乗せて完成！
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hana 412021/09/02 06:08
具がたっぷりでみんなに好評でした＾＾
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