日本酒のお供！ユッケ風なす レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ブロッコリーの森
トロトロ食感のなすに甘辛いタレが絡み、さらに卵黄のコクも加わって、ついお箸が止まらなくなる程に美味しい一品です。日本酒のお供にぴったりです。
材料（3、4人分）
作り方
- 1 なすはフォーク等で数ヶ所に穴を開け、ラップに包んで600Wの電子レンジで3分加熱する。その間に★を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせ、タレを作る。
-
2
加熱後のなすを冷水で冷まし、縦に細長く裂いて1のボウルに入れる。なすをタレによく絡めて5分程放置しておく。青ねぎは小口切りにする。
-
3
2のなすをお皿の形に沿って円を描くように並べ、真ん中に卵黄を落とし、2の青ねぎを振り、すりごまをまんべんなくかけたら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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