白ご飯が進む!豚キャベツのごま味噌炒め レシピ・作り方

白ご飯が進む!豚キャベツのごま味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
ブロッコリーの森
ブロッコリーの森
中華風の味付けが美味しく、白ご飯が進む一品です。ビールのおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。仕上げに加えるすりごまの香りが良いです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豚こまぎれ肉は食べやすい大きさに切り、★を加えてよくもみ込む。
  2. 2 キャベツは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさにざく切りにする。
  3. 3 フライパンに中火でごま油を熱し、1の豚こまぎれ肉を色が変わるまで炒める。
  4. 4 フライパンに2のキャベツを加え、さらに●を混ぜ合わせたものも加える。キャベツがしんなりするまで炒める。
  5. 5 お皿に盛り付け、すりごまを加えたら完成!

きっかけ

職場の近くの定食屋の一品を自分なりに再現してみました。

おいしくなるコツ

豚こまぎれ肉の代わりに、同量の鶏もも肉を使っても美味しいです。

  • レシピID:1830022578
  • 公開日:2021/05/30
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉夕食の献立(晩御飯)運動会のお弁当ビールに合うおつまみキャベツ
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