懐かしい味 カレーシチュー レシピ・作り方

懐かしい味 カレーシチュー
  • 約30分
  • 300円前後
ポイボス
ポイボス
懐かしい味のカレーシチューです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 材料です。
  2. 2 じゃがいもは皮をむき一口大に切ります。
  3. 3 玉ねぎは繊維方向に粗めの千切りにします。
  4. 4 絹さやは筋をとります。
  5. 5 筋をとった絹さやを斜めに半分に切ります。
  6. 6 鶏もも肉は一口大に切ります。
  7. 7 鍋で鶏もも肉を炒めます。
  8. 8 鶏もも肉に8割くらい火が通ったら塩胡椒をして玉ねぎを入れ一緒に炒めます。
  9. 9 バターを入れてさらに炒めます。
  10. 10 じゃがいもも入れ炒めます。
  11. 11 火を止め薄力粉を入れます。
  12. 12 薄力粉を馴染ませたら火をつけ炒めます。
  13. 13 絹さやを入れ軽く炒めます。
  14. 14 牛乳を入れ煮込みます。
  15. 15 ケチャップ、中濃ソース、ウスターソース、コンソメ、カレー粉を入れ混ぜ合わせ煮込みます。
  16. 16 混ぜながら弱火でコトコト煮込んで完成です。

きっかけ

家にある材料で買い足し無しで作りました。

おいしくなるコツ

炒めるところで食材に火を通して煮込み時間を短縮して牛乳の風味を損なわないようにすることです。

  • レシピID:1830022252
  • 公開日:2021/05/11

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カテゴリ
その他のシチューカレー粉鶏もも肉さやえんどう新玉ねぎ
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カレーシチュー きぬさや 懐かしい味 カレー粉
料理名
カレーシチュー
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