懐かしい味　カレーシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむき一口大に切ります。

   

3. 3 玉ねぎは繊維方向に粗めの千切りにします。

   

4. 4 絹さやは筋をとります。

   

5. 5 筋をとった絹さやを斜めに半分に切ります。

   

6. 6 鶏もも肉は一口大に切ります。

   

7. 7 鍋で鶏もも肉を炒めます。

   

8. 8 鶏もも肉に8割くらい火が通ったら塩胡椒をして玉ねぎを入れ一緒に炒めます。

   

9. 9 バターを入れてさらに炒めます。

   

10. 10 じゃがいもも入れ炒めます。

    

11. 11 火を止め薄力粉を入れます。

    

12. 12 薄力粉を馴染ませたら火をつけ炒めます。

    

13. 13 絹さやを入れ軽く炒めます。

    

14. 14 牛乳を入れ煮込みます。

    

15. 15 ケチャップ、中濃ソース、ウスターソース、コンソメ、カレー粉を入れ混ぜ合わせ煮込みます。

    

16. 16 混ぜながら弱火でコトコト煮込んで完成です。