旨味たっぷり！無水常夜鍋 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブロッコリーの森
通常の常夜鍋は、水と昆布がベースの出汁でほうれん草と豚肉を煮ますが、本レシピの常夜鍋は水を全く使いません。こうすることで、ほうれん草と豚肉の旨味が凝縮されます。
材料（4人分）
作り方
- 1 ほうれん草はよく洗い、根元を切り落としてざく切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に1と★を入れて蓋をし、中火で12分煮た後、蓋を開けて弱火で3分煮る。
-
3
器にポン酢といりごまを入れてよく混ぜ、タレを作る。これを人数分用意する。
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4
2を3の器に装ったら完成！タレが足りなくなったら適宜足してください。
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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