レモンパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせてからふるいにかけます。

   

3. 3 耐熱ボウルにグラニュー糖、バターを入れレンジ600w30秒かけます。

   

4. 4 バターとグラニュー糖をしっかりと混ぜ合わせます。

   

5. 5 卵は溶き卵にします。

   

6. 6 4に5を少しづつ入れながら混ぜ合わせます。

   

7. 7 さらにしっかりと空気を入れるように掻き混ぜます。

   

8. 8 レモンの皮を少しだけ飾り用にピーラーでとります。

   

9. 9 8で取ったレモンの皮を千切りします。

   

10. 10 飾り用に取ったレモン以外の部分の皮をおろし器でおろします。

    

11. 11 2のふるいにかけた粉に7を入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

    

12. 12 11に10でおろしたレモンの皮を入れます。

    

13. 13 しっとりとなるまで混ぜ合わせます。

    

14. 14 18cmパウンド型にクッキングシート(耐熱温度250℃のもの)を敷きます。

    

15. 15 14に13を流し入れます。

    

16. 16 余熱したオーブンで180℃40分焼きます。

    

17. 17 焼き上がりです。

    

18. 18 型から取り出し9の千切りしたレモンをのせて完成です。切り口はこんな感じです。