ヴィシソワーズ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き薄切りにする
- 2 鍋にバターを入れ、じゃがいもを炒める
- 3 1〜2分中火で焼いたら、水、コンソメを加え2分煮る
- 4 粗熱を取り、ミキサーで混ぜ合わせる
- 5 鍋に戻し、豆乳を加え加熱する
- 6 フツフツしてきたら火を止めて塩胡椒を加え混ぜ合わせ、粗熱を取る
- 7 器に移し、ラップをして冷蔵庫で3時間冷やしてパセリをかけたら完成
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