豚肉白菜春雨のとろとろ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 春雨は袋の表示通り茹でます。今回沸騰したお湯で3分でした。

   

3. 3 茹で上がったらお湯を切っておきます。

   

4. 4 白菜はざく切りします。葉と芯は分けて置いておきます。

   

5. 5 豚肉も広げて半分に切ります。

   

6. 6 フライパンにゴマ油を入れ白菜の芯の部分を入れます。

   

7. 7 6に白菜の葉の部分を入れます。

   

8. 8 7の上に豚肉を広げてのせます。

   

9. 9 8に春雨を入れます。

   

10. 10 9に塩胡椒、料理酒、鶏がらスープの素を回しかけます。

    

11. 11 蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

    

12. 12 豚肉に火が通ったら味ポン酢を回しかけすりごまを入れ中火にして炒めます。完成です。