ガッツリ食べたい！鶏そぼろと野菜のビビンバ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏ミンチに塩こしょうを振る。にんじんは皮を剥き、細切りにする。えのきは石づきを落とし、3等分に切ってほぐす。
- 2 ニラと小松菜はそれぞれ2〜3cmの大きさにざく切りする。
- 3 フライパンに強火でごま油を熱し、1の鶏ミンチとにんじんとえのきを炒める。鶏ミンチは色が変わり、にんじんはしんなりするくらいまで炒める。
-
4
3のフライパンに2のニラと小松菜を加えてさっと炒める。その後、火を止め、★を混ぜ合わせたナムルだれを加えて混ぜ合わせる。
- 5 4にさらに豆板醤を加えて混ぜ合わせる。辛い味が苦手であれば豆板醤は無くてもOKです。
- 6 トッピング用の温泉卵を作る。作り方は手順7を参照。
-
7
【温泉卵の作り方】
鍋に卵が浸かるぐらいの量の水を入れ、沸騰させる。沸騰したら火を止め、卵が割れないようにそっと入れる。蓋をして12分放置し、水で冷やぜば出来上がり。 -
8
器にご飯を盛り、4の具を乗せ、真ん中にくぼみを作って温泉卵を落としたら完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
※「調理時間約30分」はご飯を炊く時間は除いています。