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パイシートで作るリーフパイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 冷凍パイシート

    1枚

  • グラニュー糖

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パイシートで作るリーフパイ
  • 300円前後

材料2つだけで簡単です!

作り方

  • 1

    パイシートを冷凍庫から出して、30分程度放置し柔らかくする。生地を手で触ってみて、うっすら手の形が残るくらいの柔らかさです。

  • 2

    ラップの上or大きめのまな板に①の生地をのせてその上にグラニュー糖を均等にのせていく。麺棒で、2倍の大きさになるように伸ばす。厚さが3㎜程度になるまで伸ばします。

  • 3

    葉っぱ型のクッキー型でくり抜いていく。包丁で葉っぱの模様をつける。

  • 4

    210℃で予熱したオーブンでトータル10分焼いていく。

  • 5

    4分たったら、一度取り出し底が平たい皿などで、生地を軽く押さえつける。(生地が膨らみすぎるのを防ぐためです。)

  • 6

    再度オーブンに入れて4分焼く。残りの2分は、オーブントレーを前後入れかえて、焼き色を均一にして完成。

きっかけ

家に残っていたパイシートで作りました!!

おいしくなるコツ

・少し厚みがあった方が、美味しく作れます。薄いと型でくり抜く時にやりづらいです。
・⑥の残りの2分は焼き色を見て調節してください。
・葉っぱ型のクッキー型がなかったので、クリアファイルを切り取って、ホッチキスでパチパチして作りました!

レシピID: 1830017083

公開日:2020.05.28

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