ご飯の代わりに豚もやし炒めの天津飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし 1袋
- 豚コマ 100g
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩胡椒 5〜10ふりくらい
- 溶き卵 3個
- ＊水 150cc
- ＊鶏がらスープ 小さじ1
- ＊醤油 小さじ2
- ＊みりん 小さじ1
- ＊お酢 小さじ1
- 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2を溶かす
作り方
-
1
もやしを軽く痛めて、豚肉を追加して炒める。
鳥だしスープと塩胡椒で味を調える
-
2
炒めたら皿に移す。
丸く盛り付ける。
少し大きめの皿がよい
-
3
フライパンを綺麗にして、油を引き、溶き卵を薄く焼く。
ひっくり返さず、片面でオッケー
-
4
卵をそっと豚もやしに乗せる
-
5
天津飯の餡を作る。
＊の調味料を、沸騰させる。
水溶き片栗粉でトロミをつける。
天津飯にかける。
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- カテゴリ
- 天津丼・天津飯
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