甘くてなめらか！コーンクリームスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にバターを溶かし、弱火で小麦粉を炒める(※中火以上だと焦げやすくなるので注意！)。サラサラの状態になったら水1.5カップ(300ml)を少しずつ加えて混ぜ、コンソメ顆粒を加える。
- 2 煮たったらコーンを加え、中火でひと煮立ちさせる。
- 3 2を万能こし器でこし、コーンの皮を取り除くと、サラッとなめらかな口当たりのスープに仕上がるが、面倒であればこの工程は省いてもよい。
- 4 3を鍋に戻して牛乳を加え、再び中火で加熱し、煮立ったら塩こしょうで調味し、生クリームを加える。煮立つ直前に火を止める。
-
5
器に入れ、仕上げに粉パセリを振ったら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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