圧力鍋でキャベツとベーコンのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 1/4玉
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- ベーコン(ブロック) 50g
- ハム(薄切り、ブロックどちらでも) 50g
- セロリ(茎) 1本分
- ローレル 1枚
- 水 1500cc
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
-
1
圧力鍋にキャベツ、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、ハムを入れます。野菜は皮を剥いだ程度で、なるべく大きな塊のまま入れます。
これにより、圧力をかけたあとも形を残せます。
- 2 鍋に水を入れ、15分圧力をかけます。
- 3 野菜やベーコン、ハムを鍋から取り出し、食べやすい大きさに切って鍋に戻します。
- 4 セロリ(2cm幅に切っておきます)、ローレルを入れ、弱火で10分ほど煮込みます。最後に塩、胡椒で味を整えて完成です。
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なつ父
たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。
限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。
大人も幼児も食べられるものをよく作ります。
このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。
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