ボリューム満点☆ポテトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにする。
   フライパンにオリーブ油少々（分量外）を熱し、玉ねぎを入れて弱火でしんなりするまで炒める。
   器に取り出しておく。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむいて縦に2つに割ってから、約2mmの厚さに切る。
   ボウルに入れて、塩こしょう少々とオリーブ油と混ぜ合わせる。

   

3. 3 フライパンを熱し、じゃがいもを中火で1分ほど炒め弱火にする。
   蓋をして蒸し焼きにする。
   箸がスッと入るまで火を通す。
   面倒だってらレンジでチンしちゃってもいいです^ ^

   

4. 4 卵をボールに割り入れ、塩コショー少々、玉ねぎ、じゃがいも、適当に切ったハム、チーズを入れざっと混ぜる。

   

5. 5 フライパンにオリーブ油少々（分量外）を引き卵液を流し入れる。
   初めは中火で揺すりながら焼く。
   周りが固まったら弱火で1分程焼く。

   

6. 6 いい色が付いたら、滑らすようにお皿に移し、その上からフライパンをかぶせて裏返す。
   弱中火で3分ほど火を通す。

   

7. 7 お皿に盛ったら完成♪
   多分切ったほうがいいんでしょうけど、豪快に盛り付けちゃいました^^;