聖護院大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- 聖護院大根 大1個
- 自然塩 ２つかみ
- 酢 ３００ｃｃ
- 砂糖 １８０ｇ
- だし昆布 ２０ｃｍ
作り方
- 1 聖護院大根を洗い、４つ割りにし、２ｍｍの厚さに切る
-
2
かめに自然塩と①を交互に入れ、重石をして2週間漬ける
-
3
昆布をはさみでせん切りにする
-
4
酢と砂糖を混ぜる
-
5
②の水気を切って入れ直し、だし昆布をのせ、④を回しかけ、重しをして2週間～1か月漬ける
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たんさん娘2020/01/21 21:51
うまく写真が撮れなくてすみません
美味しくできました♫
