丸天、ごぼう、ちくわ、大根、卵、早煮昆布のおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は3ｃｍの厚さに切り十字の隠し包丁を入れる
2. 2 鍋に水、米、大根を入れ串が通るまで煮る
3. 3 大根を取出し水洗いする
4. 4 こんにゃくは厚さを半分に切り１６枚の３角形に切り、茹でこぼす
5. 5 卵は茹でて殻をむく
6. 6 昆布は縦2ｃｍ幅に切り結ぶ
7. 7 丸天は半分に切り、ごぼうは12ｃｍに切り4つ割にする
8. 8 大根を鍋に並べ、他の具材をのせる

   

9. 9 かぶる位の水を注ぎ、おでんの素とみりんを入れる

   

10. 10 味がしみ込むまで煮る
11. 11 好みでねりからしを添える