酒粕酵母液 レシピ・作り方
材料(10人分)
- 酒粕 30g
- ミネラルウォーター 100g
- 砂糖 小さじ2
作り方
- 1 よく洗ったビンまたはボウルに材料を全て入れ、酒粕のダマがなくなるまでよく混ぜる。
-
2
蓋またはラップをし、常温(25℃くらい)で3日おく。
※毎日1回中身をよく混ぜ、空気にあてる。 - 3 泡が出てきて、混ぜてシュワーというようになったら出来上がり。
関連情報
- 料理名
- 自家製天然酵母
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