麻婆風味でふろふき大根 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根（3㎝幅の輪切り） 2切れ
- ●豚ひき肉 40ｇ
- ●青ネギ（みじん切り） 1本分
- ●豆板醤 小さじ1/2
- ●オイスターソース・醤油 各小さじ1/2
- ●ニンニクとしょうがのすりおろし 各小さじ1/2
作り方
- 1 フライパンに●の材料を入れ、中火で4分炒める。
-
2
大根はカットし、圧力鍋に入れ、水をひたひたに加える。
蓋をして、圧力が上がったら12分煮る。
急冷し、大根を皿に盛る。 - 3 2の上に1をかける。
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