味付け塩のみ!簡単トマトソースwithチキン レシピ・作り方

味付け塩のみ!簡単トマトソースwithチキン
  • 約30分
  • 500円前後
カメ子55
カメ子55
旅先で出会ったシェフから教わったトマトソース。とっても簡単なのに美味!お肉やパスタによく合います!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。トマトは1cm角にカット。
    玉ねぎのみじん切りはラップをしてレンジで2分チン。
  2. 2 鶏肉の下処理。筋切りをし、厚いところはそぎ切りで開いて厚さを均等にする。軽く両面に塩、こしょうをふる。
  3. 3 熱したフライパンに皮面を下にして皮がパリッとするまで燒く。
    裏返して酒を入れ、蓋をして弱火で5分ほど燒く。
    火が通ったらペーパーをしいたお皿に取り出す。
  4. 4 同じフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、香りが出たら玉ねぎを入れて塩を入れる。弱火で焦がさないように10分ほど炒める。
  5. 5 トマトを入れ、蓋をして5分ほど煮る。
  6. 6 鶏肉をカットしてお皿に盛りトマソースをたっぷりかけてお召し上がり下さい♪

きっかけ

旅先で出会ったシェフに教わったトマソース!化学調味料なしなのにしっかり旨味を感じます!しかもとっても簡単!パスタとあえてもgoodです!

おいしくなるコツ

玉ねぎはじっくり炒めた方が美味しくなります!急ぐときはレンジで2分〜3分チンしてから炒めて下さい♪

  • レシピID:1830008983
  • 公開日:2016/11/15
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カテゴリ
トマトソース鶏むね肉玉ねぎ
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