厚揚げ豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじを石づきを取ってほぐしておく。

   

2. 2 厚揚げ豆腐を食べやすいように一口大に切る。

   

3. 3 鍋に水、厚揚げ豆腐、しめじを入れて中火にかける。

   

4. 4 蓋を閉めて蒸していく。

   

5. 5 しめじがしんなりしたら◎の材料を加え3分ほど味を中火で煮ていく。

   

6. 6 溶いた卵を回し入れて、しっかりと卵に火を通す。

   

7. 7 器に入れて完成です★