ビーツのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ビーツ 1/2個
- 水 400cc
- コンソメ顆粒 4ｇ
- 塩コショウ 少々
- クルトン 4個
- オリーブオイル 小さじ1/2
作り方
-
1
ビーツは皮をむき、2㎝角に切る。
小鍋にビーツと水を入れ、中火で5分煮る。
ハンドブレンダーでなめらかにする。
再び火にかけ、コンソメを加え塩コショウで味を調える。 - 2 1を器に盛り、クルトンとオリーブオイルをトッピング。
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