長芋のエノキ生姜ラー油のせ☆おつまみに レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長芋を半分（5㎝長さ）に切り短冊切りにする。
-
2
（なめ茸を作る）
Aのえのき茸の石突きを切り落とし長さを2～3等分に切る。
Aの全ての材料を鍋にいれて中火から弱火で5分煮る。 -
3
（しょうがラー油を作る）
生姜とにんにくはみじん切りにしてごま油で炒める。
香りが立ったらBのごま油とラー油以外の材料を加えてさっと炒める。
容器に移しごま油とラー油を加えて混ぜる
-
4
（仕上げ）
器に長芋、なめ茸、しょうがラー油の順にのせる。
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- 生姜（新生姜）ラー油・食べるラー油
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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おつまみにぴったりですよ。
ご飯にのせるのもおすすめです！
食欲がないときにも◎