生きくらげとトマトと卵の中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- サラダ油 小さじ1
- ニンニク、ショウガのみじん切り 各大さじ1
- 長ネギ（みじん切り） ３cm分
- トマト（くし切り） 1と1/2個
- 生きくらげ（短冊切り） 4枚
- セロリ（スライス） 1/2本
- ●卵 2個
- ●牛乳 大さじ1
- ----------調味料-------
- シーユーカオ・ナンプラー 各小さじ1
- オイスターソース・砂糖 各小さじ1
- 水 大さじ3
- 片栗粉 小さじ1
- ------トッピング---------
- 長ネギ（みじん切り） 2ｃｍ分
- 白コショウ 少々
作り方
-
1
調味料の材料を全て混ぜ合わせる。
●の牛乳と卵をよく混ぜ合わせる。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとしょうがを香りが出るまで炒める。
-
3
長ネギを加えて軽く炒める。
-
4
トマトときくらげとセロリを加えて軽く炒める。
1の調味料の材料を加える。
-
5
1で混ぜ合わせた牛乳と卵を加え、卵が半熟に固まったら、全体を大きく混ぜる。
-
6
器に盛り、長ネギと白コショウをトッピング。
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