ズッキーニたっぷり夏野菜のパエリア レシピ・作り方
材料（2人分）
- オリーブオイル 小さじ2
- にんにく（みじん切り） 1片
- 米パスタ 1合
- ------スープ-------
- 水 300cc
- コンソメキューブ 1個
- ターメリック 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- ----------具---------
- ズッキーニ（スライス） 1本
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- ホタテ 4個
- しめじ ひとつかみ
- ピーマン（スライス） １個
- トマト（スライス） 1個
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイル小さじ1とニンニクのみじん切りを半分加え、香りがでるまでよく炒める。
-
2
ズッキーニを加えこんがり焼き色がつくまで焼く。（強火）
-
3
焼き色がついたらボウルにあける。
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4
フライパンにオリーブオイル小さじ1と残りのにんにくのみじん切りを加え、香りが出るまで炒める。
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
-
5
米パスタを加え軽く炒める。
-
6
スープの材料を加え、ホタテを加える。
蓋をして、中火で8分煮る。
-
7
しめじ、ピーマン、トマト、3のズッキーニを加え、蓋をしてさらに3分煮る。
出来上がったら、フライパンのまま、食卓に(*^^*)
-
8
米の形をしたパスタです！パエリアにすごくよく合います。
ちなみに私は、カルディーで買いました。
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