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茄子のおやき レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6個人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子のおやき
  • 300円前後

おやつに!旬の茄子でぜひ。

作り方

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。

  • 2

    茄子がしんなりしたら●の材料を加え、水分がなくなるまで炒める。

  • 3

    火を止めて、大葉と白ごまを加え全体を混ぜたら、自然にさまし、粗熱をとる。

  • 4

    おやきミックスと水をよく混ぜ、手でこねる。

  • 5

    ひとまとまりになったら6等分にし、まるめる。

  • 6

    薄くのばし、3の具を包む。

  • 7

    フライパンで両面軽く焼き、焼き色を付ける。

  • 8

    蒸し器で13分蒸したら出来上がりです。

きっかけ

美味しい茄子をかったので!おやきにしました。

おいしくなるコツ

大葉を加えると爽やかでおいしいですよ。

レシピID: 1830007763

公開日:2016.08.13

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