旬のとうもろこしで簡単コーンスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- とうもろこし 1本
- セロリ（みじん切り） 10cm分
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- バター 10g
- 水 150cc
- 牛乳 250cc
- コンソメ顆粒 1本（4ｇ）
- パセリ（みじん切り） ふたつまみ
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
フライパンにバターをひき、みじん切りにした玉ねぎとセロリを炒め、しんなりしたら、包丁でそぎおとしたとうもろこしの実と水を加える。
中火で5分煮る。
-
2
1と牛乳を加えミキサーにかける。
小鍋にあけ、コンソメ顆粒を加え5分弱火で火を通す。
味を見て塩コショウで味を調える。
- 3 器に盛り、パセリを散らす。
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- コーンスープ・ポタージュ
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