ブラウンマッシュルームのジェノベーゼ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを香りがでるまで炒める。
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3
パスタを表示時間通りゆでる。
- 4 2にきのこ類を加え、バジルペーストを入れ、軽く炒めたら、塩・コショウ、白ワインを入れる。
-
5
麺が茹で上がったら、4のフライパンに麺を茹でた汁を200cc入れる。
麺をざるにあけ、よく水気を切ったら、フライパンに加え、全体を大きく混ぜる。 - 6 皿にもり、1のパルミジャーノ・レッジャーノとパセリをトッピングする。
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- イタリアン パスタ ジェノベーゼ パルミジャーノ・レッジャーノ
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