たけのこ入りカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ 300g
- にんにく（みじん切り） 5g
- しょうが（すりおろし） 5g
- 炒め油 小さじ１～２
- 豚こま切れ肉 300g
- カレー粉 15g〜
- たけのこ 300g
- にんじん 200g
- トマト（またはトマト缶） 400g
- 塩こうじ 60g〜
- 中濃ソース（またはウスターソース） 30g
作り方
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1
玉ねぎは小さめの一口大に切ります。生姜はすりおろし、にんにくはみじん切りにしました。
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2
熱したフライパンに油を入れ、豚肉と玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めます。
-
3
カレー粉も入れ炒めます。
全体に馴染んだら、一口大に切った人参と筍も入れて炒めます。
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4
野菜がしんなりしたら3cm角にカットしたトマトも入れ潰しながら炒めます。
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5
トマトが柔らかくなったら塩こうじ、ソースを入れて全体を混ぜます。
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6
蓋をして全体が柔らかくなるまで煮込んだら完成です。
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- 料理名
- たけのこ入りカレー
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ボンド子2016/06/28 06:45
( ´͈ ᵕ `͈ *) ハチクたっぷりでさっぱり美味し〜カレーでした！トマトもいい感じです！ご馳走さまでしたぁ。
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