たまご入りお揚げの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
油揚げはさっと熱湯に入れ油抜きをします。
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2
油揚げの短い一辺を開き、卵を入れ爪楊枝またはかんぴょうで止めます。
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3
鍋またはフライパンにだし汁を温め、（２）の揚げを入れます。
ぐつぐつしてきたら弱火にして蓋をして10分ほど煮ます。
（煮汁がなくなりそうであれば水を足してください）
-
4
最後にみりん、しょうゆを入れ、おたまで回しかけながら馴染ませたら完成です。
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材料はとてもシンプルだけれど、リクエスト頻回の人気メニューです。