ヤーコン入り鶏つくね レシピ・作り方

ヤーコン入り鶏つくね
  • 約30分
愛犬777
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ヤーコン、こんなお料理にもよく合いました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 細ねぎはみじん切りに。ヤーコンは薄切りにしてさっと水にさらしてからみじん切りに。
    人参はみじん切りにして耐熱皿に乗せ電子レンジで約2分過熱する。
    野菜と挽き肉、卵と合わせて混ぜる。
  2. 2 熱したフライパンにごま油を入れ、混ぜた挽き肉をスプーンで形を整えながら置いていく。
  3. 3 片面が焼けたら裏返し、ふたをして中までしっかり火を通します。
    火が通ったらふたをとり、調味料を入れて完成です。

きっかけ

ヤーコン料理を考えていたら、挽き肉があったので試しに作ってみました。 予想以上に上手くいき、お肉のように柔らかく、お年寄りやお子様にも喜ばれると思います。 私は肉だねの半量を昆布巻きにしましたが、こちらも好評でした。

おいしくなるコツ

野菜は細かく、大きさを揃えます。

  • レシピID:1830006076
  • 公開日:2015/12/29
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カテゴリ
鶏ひき肉ヤーコン
料理名
ヤーコン入り鶏つくね
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