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大根と大根の葉で♪簡単だいこん煮物炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根と大根の葉で♪簡単だいこん煮物炒め
  • 100円以下

おかずにあと一品♪大根と大根葉の煮物炒めです。簡単で、ボリュームもあるのでオススメです。

作り方

  • 1

    大根を1センチ程の厚みの一口サイズに切って、フライパンに油をひき炒める(強火)

  • 2

    大根に油がしみて表面が少し透明になったら★を順に入れて炒める(強火)

  • 3

    落としぶたをする(中火)

  • 4

    大根が柔らかくなり、水分が少なくなってきたら細かく切った大根の葉を入れて、弱火にし約1分。完成♪

きっかけ

農家の実家で、昔から母が作ってくれてたレシピです。しょうゆを大さじ1.白だし大さじ1にした味もオススメです。

おいしくなるコツ

大根を太めに切ると水分が少なくなっても柔らかくなってないかもしれません。その際は水分が少なくなり過ぎる前に水を50cc程足して煮て下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1830005981

公開日:2015.11.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.12.11

    煮詰め方が足らなかったかもしれませんが大変おいしく頂きました♥大根が美味しい季節ですね!
    ごち様_(._.)_

    レポ有難うございます♡今は大根お安いので是非また作って下さい(´▽`*)

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