じゃがいもだけでおかず1品☆じゃがいものきんぴら レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- じゃがいも(中) 2個
- 炒め油 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 醤油 大さじ1弱
- 輪切り唐辛子(乾燥) 少々
- 白ゴマ 少々
作り方
- 1 耐熱容器に水を入れて5mm幅のスティック状に切ったじゃがいもをさらす(デンプン質が多いと崩れやすいので)。水を捨てレンジで3～4分加熱。
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2
フライパンに油を敷き、じゃがいもを炒め、酒、砂糖、みりんを加える。
火を止める直前に醤油、唐辛子、白ゴマを入れてさっと炒め合わせる。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいものきんぴら
えみどん☆
料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑)
その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても次に再現できないこともこれまたしばしば(笑)
そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪
基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!!
忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆
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