アスパラガスとシラスのシャキシャキペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 軽く洗ったアスパラを斜め切りにします。

   

2. 2 鍋でお湯を沸かし、アスパラを1分程度茹でます。

   

3. 3 にんにくを薄くスライスします。

   

4. 4 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを香りが出るまで炒めます。その後アスパラを入れてさらに炒めます。

   

5. 5 アスパラを下茹でした湯に塩を入れてパスタを茹でます。

   

6. 6 パスタが茹で上がった後、（4）に鷹の爪を加え、さらにパスタを入れて炒めます。

   

7. 7 塩こしょうで味付けをし、お皿に盛りつけて出来上がり。スッキリとしたフィッシュフックソーヴィニョンブランと一緒に召し上がれ。