ツナ缶の旨みで♪レンコンと三つ葉の醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- レンコン 1節
- 三つ葉 1/2パック
- ツナ缶（オイルタイプ） 1缶
- 醤油麹 大さじ1
- 酒（料理のための清酒使用） 大さじ2
作り方
-
1
レンコンは皮を軽くこそげ落として、5ミリくらいの半月切りにします。
みつ葉はざく切りにします。
-
2
フライパンにツナ缶をオイルごとあけ、弱火にかけます。
-
3
オイルが温まってきたらレンコンを加えて炒めます。
油が回り、レンコンが少し透き通ってきたら、醤油麹と酒を加えて炒め合わせます。
-
4
レンコンに火が通ったら三つ葉を加え、軽く混ぜ合わせたら、できあがり。
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- カテゴリ
- れんこん
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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