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季節のサラダ♪わさび菜と柑橘の簡単サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • わさび菜

    葉3~4枚

  • 柑橘(スイートスプリング使用)

    1個

  • EVオリーブオイル

    小さじ2

  • 1つまみ

  • 粗挽き胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
季節のサラダ♪わさび菜と柑橘の簡単サラダ
  • 100円以下

ピリッと刺激的なわさび菜と、季節の柑橘と合わせた簡単サラダ。オリーブオイルのおかげでで苦味がマイルドに感じます。

作り方

  • 1

    わさび菜を食べやすい大きさにちぎり、塩、オリーブオイルを加え、揉むようにして混ぜ合わせます。
    柑橘は皮をむいて中身を取り出します。

  • 2

    わさび菜から出た水分を軽く絞り、柑橘と一緒にお皿に盛り付けます。
    黒胡椒をガリガリと挽いたら、できあがり。

きっかけ

お肉料理に添えるさっぱりしたサラダがほしくて。冷蔵庫にあったものを合わせました。

おいしくなるコツ

柑橘はデコポン、日向夏、はっさくなど、お好きなもので。テニスボール大なら1個、グレープフルーツの場合は大きいので1/2個で十分です。
オリーブオイルと塩で軽くもむことで、かさが減るので、たくさん食べられます。

レシピID: 1830004161

公開日:2013.03.20

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