カレールーで簡単！ちょい手間で絶品キーマカレー☆☆ レシピ・作り方
材料（4人分人分）
- カレールー 一箱(中辛、辛口半分ずつ)
- 玉ねぎ 一個
- ピーマン 4個
- 合挽き肉 300㌘
- レーズン 70㌘
- 大豆水煮 30㌘
- カットトマト(缶) 400㌘×2個
- ☆プレーンヨーグルト 大さじ2
- ☆コンソメ(顆粒) 小さじ1
- ☆ウスターソース 大さじ2
- ガラムマサラ お好みで
- ドライパセリ お好みで
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(チューブ) 3、4㌢
- しょうが(チューブ) 3、4㌢
作り方
-
1
準備
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り。
レーズンはオイルコートをとるために、湯通ししておきます。
-
2
オリーブオイルを熱し、にんにくとしょうがを炒める。
玉ねぎを加えて、色が変わるまで炒める。
-
3
ひき肉、ピーマンを加えて、さらに炒める。
※鍋が小さいので、玉ねぎをいったん皿に移しましたが、一緒に炒めた方が風味が移って美味しいです。
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4
火が通ったら、トマト缶を入れる。
ここで、レーズン半量と大豆も加える。
グツグツしてきたら、カレールーを加えて、煮溶かす。
-
5
カレールーが溶けたら、☆の調味料も加える。
-
6
味を見てて、ガラムマサラを入れてください。
（スパイシーになるので、小さなお子さまのいるご家庭では、お皿に直接かけてもいいかも。）
-
7
出来上がり。
（見映えのため、ここでパセリをかけたけど、お皿に盛ってからの方が綺麗です。）
-
8
ドライパセリ、レーズンの半量、ガラムマサラはお皿に盛ってからお好みでどうぞ
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煮込まないので、すぐ出来ます(＾ω＾)
調味料多いけど、カレールーで作ったとは思えない、
本格カレーの出来上がり！