大豆の甘みたっぷり♪「打ち豆」とひじきの炒り煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ひじき、打ち豆はそれぞれ水にさらしておきます。
人参、油あげは千切りにします。
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2
フライパンにごま油を温め、人参と、水気を切ったひじきを炒めます。
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3
人参がしんなりしてきたら油揚げも加えて炒め、めんつゆと水を入れます。
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4
煮汁が沸いたら火を弱め、水気を切った打ち豆を入れ、5分ほど弱火で煮含ませます。
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5
汁気がなくなったら、できあがり。大豆の水煮とは違う、ダイレクトな豆の甘さを味わえます。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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