てんさいオリゴで作るきんかんのシロップ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- きんかん ３００g
- てんさいオリゴ １５０g
- 水 １８０cc
作り方
-
1
ヘタを取り流水でよく洗います
-
2
縦に切れ目を５～６箇所入れ 種を取り出し 水で５分くらいアク抜きをします
- 3 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したらきんかんを入れて７～８分煮てアク抜きをします
-
4
アク抜きが終わったら 鍋に１８０ccの水を入れ沸騰したら てんさいオリゴ・きんかんを入れて中火で１２～１３分煮詰めます（混ぜながら）
-
5
煮詰まったら ボールにあけ 粗熱をとり 容器に移して出来上がりです
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