余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 左が中途半端に残ってしまったコロッケ。（トラ豆のチーズコロッケ、お弁当用ミニサイズ5個）。
   玉ネギは薄くスライス、ニンニク・ショウガはみじん切りにします。

   

2. 2 フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを入れて弱火にかけます。
   香りが立ってきたら、玉ネギも加えて炒めます。

   

3. 3 玉ネギがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、全体にからませます。

   

4. 4 水200ccを入れ、煮立ったらカレールウを溶かします。ちょっと硬めのカレーができます。
   お子様用に、（ショウガを使わず）、水と牛乳100ccずつにするのもおススメです。

   

5. 5 コロッケを3，4個（一口大）にちぎって耐熱皿に入れます。上からカレーをかけ、とろけるチーズをのせます。

   

6. 6 具材は火が通っているので、チーズをこんがり焼けば、できあがり。
   魚焼きグリル（弱めの中火）で10分焼きました。トースターでもokです。

   

7. 7 その時のコロッケによって、いろんな味が楽しめます。カレーはかなりスパイシーなので、甘めのコロッケ（かぼちゃなど）にも合います。