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野菜たっぷりスープカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • *いも

    2個

  • *にんじん

    1/2本

  • *水

    500cc

  • *固形ブイヨン

    1個

  • ●カレー粉

    大さじ1

  • ●クミンパウダー

    小さじ1/2

  • ●ガラムマサラ

    小さじ1/2

  • ●ブラックペッパー(粉末)

    少々

  • ○バター

    大さじ1

  • ○ケチャップ

    大さじ1/2

  • ○ウスターソース

    大さじ1/2

  • ○おろしにんにく

    小さじ1/2

  • ◎なす

    1本

  • ◎ピーマン

    1個

  • ◎かぼちゃ

    1/8個

  • ・ウインナー

    大1本

  • ・砂糖

    小さじ1

  • ・乾燥バジル(粉)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷりスープカレー

子供も大好きな一品です。

作り方

  • 1

    鍋に*の材料を入れ沸騰してから中火で約15分煮込んで下さい(人参は半分に切ります)
    ●の材料をボウルに入れ混ぜておきます
    (辛いのが苦手な人はガラムマサラの量を少量にしてね)

  • 2

    フライパンに○の材料と混ぜておいた●の材料を火にかけ香りがでるまで中火弱で炒めます
    バターが溶けペースト状になったら火を止めます

  • 3

    ◎の材料を半分に切り素揚げします(なすは隠し包丁を入れます)
    鍋に・の材料とペースト状にしたカレーを入れ中火弱で約5分煮込んで出来上がりです

きっかけ

子供が食べたいと言ったので作りました

レシピID: 1830003588

公開日:2012.10.30

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料理名
野菜たっぷりスープカレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレースープ

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