冷蔵庫のあり合わせで♪春菊とカニかまの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 春菊は3センチくらいに切り、茎の太い部分はより分けておきます。
   玉ネギは薄切りにします。

   

2. 2 フライパンにごま油を温め、玉ネギを炒めます。

   

3. 3 玉ネギに油が回ったら、カニかまを加え、ほぐすようにして軽く炒めます。

   

4. 4 春菊の茎の部分と酒、昆布だしを加えて炒めます。

   

5. 5 春菊の茎に火が通ってきたら、葉の部分も加え、醤油を回しかけます。

   

6. 6 最後に黒ゴマを加えて軽く混ぜたらできあがり。
   （写真がブレてしまいました）

   

7. 7 主菜の、お魚の照り焼きにそえました。春菊の苦味とカニかまの甘みが、よい箸休めになります。