切干大根のハリハリ レシピ・作り方

切干大根のハリハリ
  • 約30分
  • 300円前後
nasu2405
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とっても簡単に作れます。

材料(2~3人分)

  • 切干大根 20g
  • 人参 50g
  • ・細切り昆布 5g
  • ・赤唐辛子(輪切り) 少々
  • ・水 100cc
  • ・めんつゆ 30cc
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・酢 小さじ2
  • ・酒 小さじ2

作り方

  1. 1 切干大根は水で戻し
    食べやすい長さに
     切ります。
  2. 2 人参は薄くスライスして
    千切りにします。
  3. 3 ・印を鍋に入れ沸騰したら 粗熱をとります。
  4. 4 粗熱をとったタレに 
    切干大根 人参
    赤唐辛子を入れて
    約20分漬け込んだら
    出来上がりです

きっかけ

母から教えてもらって 少しアレンジしました

  • レシピID:1830003509
  • 公開日:2012/10/07
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その他の漬物
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切干大根のハリハリ
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レシピへのコメント

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  • 2013.09.07 14:18

    こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    ごはん片手に頂きたいですね^^

    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

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