ごぼうと人参の金平★ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそいで洗い、マッチ棒ぐらいの太さに切る。人参も同じくらいに合わせて切る。
- 2 フライパンor鍋にごま油を入れて温め、ごぼうを入れて炒め、人参を投入し、ここで砂糖を加えて更に炒める。
- 3 ②に★マークを入れて7分くらい炒め煮する。
- 4 汁気がなくなってきたら、すりごまを加えて、フライパンをゆすりながら照りをつけて完成です。
きっかけ
基本のレシピだけど、砂糖を先に絡ませるのが好きなので…
おいしくなるコツ
先に砂糖で炒めることによって、甘みが十分に染み込んで、美味しくなります。
- レシピID:1830003438
- 公開日:2012/09/13
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 金平ごぼう
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先に砂糖で炒めて、美味しさup★