ごぼうと人参の金平★ レシピ・作り方

ごぼうと人参の金平★
みくんぽたろう☆
みくんぽたろう☆
基本のキンピラです★
先に砂糖で炒めて、美味しさup★

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ごぼうは皮をこそいで洗い、マッチ棒ぐらいの太さに切る。人参も同じくらいに合わせて切る。
  2. 2 フライパンor鍋にごま油を入れて温め、ごぼうを入れて炒め、人参を投入し、ここで砂糖を加えて更に炒める。
  3. 3 ②に★マークを入れて7分くらい炒め煮する。
  4. 4 汁気がなくなってきたら、すりごまを加えて、フライパンをゆすりながら照りをつけて完成です。

きっかけ

基本のレシピだけど、砂糖を先に絡ませるのが好きなので…

おいしくなるコツ

先に砂糖で炒めることによって、甘みが十分に染み込んで、美味しくなります。

  • レシピID:1830003438
  • 公開日:2012/09/13
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カテゴリ
ごぼう
料理名
金平ごぼう
みくんぽたろう☆
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つくったよレポート(3件)

  • ひー5255
    ひー5255
    2014/09/10 18:23
    ごぼうと人参の金平★
    とてもおいしかったです。ご馳走様でした。
  • kokoa4958
    kokoa4958
    2013/01/29 13:57
    ごぼうと人参の金平★
    野菜価格高騰の中、ごぼうが安かったので、買って作りました!
    美味しくできて満足!
    ご馳走様でした^^
  • ひゅうま3677
    ひゅうま3677
    2012/10/18 23:44
    ごぼうと人参の金平★
    私には珍しく張り切って
    ゴボウを買っていたので、頑張って作ってみました(笑)
    美味しく頂きました!ごちそうさまでした♫

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