簡単・混ぜるだけ♪たたききゅうりの梅かつお和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
たたききゅうりといっても、麺棒でたたくのは面倒だし散らかるので・・・。
きゅうりに塩をふり、まな板の上で転がします。塩がしみて柔らかくなってきたら、上からグッと押してつぶします。
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2
きゅうりが3，4本に分かれてきたら手で裂いて、4センチくらいの長さに切りそろえます。
人参を千切りにして、きゅうりと一緒に揉んでおきます。
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3
梅干しは種を取り除いて、包丁でたたきます。
★の調味料を混ぜ合わせて、梅かつおだれを作ります。
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4
（２）の人参がしんなりしてきたら、水にさらして塩を洗い、水分をよく絞って捨てます。
（３）の梅かつおだれを混ぜ合わせれば、できあがり。
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5
冷蔵庫でよく冷やしていただきます。
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- カテゴリ
- きゅうり
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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青い空142022/07/24 08:52
たくさん作りました。さっぱりして、箸休めに丁度いいですね。レシピありがとうございます！
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