パワフル★ゴーヤチャンプルパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
- パスタ（細目） 250ｇ
- ゴーヤ 300ｇ（大1本）
- 豚バラ薄切り 100ｇ
- オリーブオイル 大さじ1～2
- 卵 2個
- ガーリック（パウダーまたはみじん切り） お好みの量
- 岩塩 適量
- ホワイトペッパー 適量
作り方
- 1 ゴーヤはワタと種を取り、薄切りに。 豚バラは2～3ｃｍに切っておく。 パスタをたっぷりの湯に塩を多めに加えて茹ではじめる。
- 2 フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1でバラ肉とガーリックをさっと炒めてゴーヤも加えてさらに炒める。
- 3 塩と胡椒をふり、茹でたパスタを加え、さらに炒めてなじませる。オリーブオイル大さじ1を入れ、とき卵を流しいれて完成。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- ゴーヤのパスタ
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あやなおちゃん(返レポします)2021/09/01 00:16
パワフルに美味しくできました。有難うございました。 -
kiri8732012/09/12 21:49
ただ今ゴーヤメニューに挑戦中です。
目先が変わって楽しくおいしくいただけました。
ごちそう様でした♪
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