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定番★サバの味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料切り身4切れ人分

  • サバ切り身

    4切れ

  • 青ネギ

    1本

  • しょうが

    1片

  • みりん・さとう・味噌

    各大さじ3

  • 50ml

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 150cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
定番★サバの味噌煮

ご飯がすすみます♪

作り方

  • 1

    ・サバは熱湯を掛け、臭みをぬいておく。
    ・しょうがは薄くスライスする
    ・ネギは5cmくらいに切る

  • 2

    フライパンに水・みりん・砂糖・醤油・酒を入れひと煮立ちさせる

  • 3

    サバ・青ネギ・しょうがを入れ5分ほど煮る・
    味噌を溶かしながら入れる。

  • 4

    弱火にして、焦げないようにフライパンを時々ゆすりながら煮ます。
    煮汁がトロンとしてきたら出来上がり。

きっかけ

我が家の定番です

レシピID: 1830002935

公開日:2012.05.09

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料理名
サバの味噌煮

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