塩麹の鶏団子でスープもやっぱり塩麹鍋 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 鶏ひき肉（鶏団子用） 300g
- 塩麹（鶏団子用） 小さじ2
- すりおろし生姜（鶏団子用） 小さじ1/3
- だし汁（スープ用） 5カップ
- 塩麹（スープ用） 大さじ2
- お好みで野菜、肉、えび等 適量
作り方
- 1 鍋にだし汁をはり火にかけ、塩麹を大さじ2入れて、野菜を煮込む
- 2 鶏団子の材料をよく混ぜあわせスプーンなどで丸型にして、沸騰した鍋に落とす
- 3 お好みの具材を加えて煮こむだけで完成！ そのままでも、ポン酢などで食べてもおいしいです！
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- 水炊き
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