ゆず風味の鶏から揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ビニール袋に★印のものを全部入れる。
- 2 鶏ムネ肉を一口大に切り、①のビニール袋に入れて、袋の中の空気を出して口元を閉め、約30分揉み込む。
- 3 180度に熱した油に②を一つづつ片栗粉をまぶして入れ、1分30秒ほど揚げる。
- 4 いったん取り出してバッドに置き、4分休ませる。再度、180度の油に入れ40秒ほど揚げてお皿に盛れば出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- から揚げ～ゆず塩味～
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mariron★2014/02/16 08:22
ゆず風味、いいですね！おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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やっぱり、塩麹を使うとお肉がジューシーです♪