荒井イモの手抜きメニュー★トントンワカメ★ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 豚ブロック肉にお酒を大さじ2ほどかけてもみこみ、さらに分量の塩をもみこんで15分ほどなじませます。
- 2 1のお肉を蒸し器で20分くらい蒸します。この時、下にキャベツを敷いておくと、後でキャベツもおいしく食べられます。
- 3 2の間にワカメを戻しておきます。(お好みでタマネギを薄くスライスして水にさらしたものを上にかけてもおいしいです。)
- 4 2が蒸し上がったら、竹串を指して中まで火が通っているか確かめましょう。
- 5 豚肉が冷めたら、薄くスライス。お皿にわかめを敷いて、その上に並べます。お好みでポン酢をかけて、ワカメと豚肉を一緒に召し上がれ。
きっかけ
家族の健康のため、油抜きした豚肉をヘルシーに和風仕立て。
おいしくなるコツ
蒸し器に一緒にキャベツを敷いたら、そのキャベツは甘みそやドレッシングなどお好みでどうぞ。おいしくなるコツは、お酒をしっかりもみこむことです★
- レシピID:1830002095
- 公開日:2011/10/01
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 蒸し豚
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